| Уксус столовый 9% | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 21.9% | 567 г |
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 24.3% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.925 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.5 мг | 90 мг | 42.8% | 53.2% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 14.9% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 39.6% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5513 мг | 20 мг | 2.8% | 3.5% | 3628 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.06 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.2% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Кремний, Si | 28.281 мг | 30 мг | 94.3% | 117.3% | 106 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3534 г |
| Натрий, Na | 570.55 мг | 1300 мг | 43.9% | 54.6% | 228 г |
| Сера, S | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4636 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 890.69 мг | 2300 мг | 38.7% | 48.1% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 3% | 4225 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 24% | 519 г |
| Литий, Li | 3.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1874 г |
| Медь, Cu | 49.85 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.2% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 15% | 827 г |
| Никель, Ni | 7.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12001 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.1% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.2475 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капустка составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».