| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 350 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.2% | 776 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.9 мкг | 900 мкг | 20% | 22% | 500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 23.8% | 460 г |
| Ликопин | 377.764 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 35.34 мг | 500 мг | 7.1% | 7.8% | 1415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 7.8% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 12.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.832 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 35.7% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 9.5% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3363 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7678 мг | 20 мг | 13.8% | 15.1% | 723 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.27 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.9% | 928 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7107 г |
| Кремний, Si | 10.062 мг | 30 мг | 33.5% | 36.8% | 298 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Натрий, Na | 32.77 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 3967 г |
| Сера, S | 100.44 мг | 1000 мг | 10% | 11% | 996 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 14.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 7.65 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 8.2% | 1326 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 9.7% | 1134 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2407 г |
| Медь, Cu | 69.01 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.6% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 2.385 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.7% | 2935 г |
| Никель, Ni | 1.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.729 мкг | 55 мкг | 14.1% | 15.5% | 712 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46674 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.4012 мг | 12 мг | 20% | 22% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.096 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».