| Баклажан (Варка без слива) | 300 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Патиссон (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.4% | 7000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.7% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.2 мкг | 900 мкг | 41% | 130.2% | 244 г |
| бета Каротин | 2.348 мг | 5 мг | 47% | 149.2% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 5.4% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 13.3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 21.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.957 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.3% | 2228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 15.9% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 9.8% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 15.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6628 мг | 20 мг | 3.3% | 10.5% | 3018 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 29.5% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5066 г |
| Кремний, Si | 29.202 мг | 30 мг | 97.3% | 308.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 14% | 2292 г |
| Натрий, Na | 219.01 мг | 1300 мг | 16.8% | 53.3% | 594 г |
| Сера, S | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8340 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 11.7% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 355.63 мг | 2300 мг | 15.5% | 49.2% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 8.6% | 3651 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 46.7% | 682 г |
| Литий, Li | 28.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 29.8% | 1067 г |
| Медь, Cu | 102.89 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 32.7% | 972 г |
| Молибден, Mo | 9.365 мкг | 70 мкг | 13.4% | 42.5% | 747 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21277 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3348 мг | 12 мг | 2.8% | 8.9% | 3584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи 1.10.2019 составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».