| Пекинская капуста | 500 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 100 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.8% | 544 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.9 мкг | 900 мкг | 40.2% | 25.8% | 249 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 27.8% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 809.767 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 28.63 мг | 500 мг | 5.7% | 3.7% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.788 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 8.3% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0653 мг | 20 мг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.81 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.4% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Кремний, Si | 13.695 мг | 30 мг | 45.7% | 29.3% | 219 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1861 г |
| Натрий, Na | 94.92 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Сера, S | 58.77 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1702 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 6.1% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 124.9 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.5% | 1841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 6.8% | 940 г |
| Литий, Li | 1.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Медь, Cu | 73.66 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.7% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 4.277 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.9% | 1637 г |
| Никель, Ni | 1.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.281 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.7% | 664 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19333 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.8446 мг | 12 мг | 7% | 4.5% | 1421 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.313 г | min 16.8 г | 37.6% | 24.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с мясом и сметаной составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».