| Шампиньоны (Варка без слива) | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 16.6% | 268 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.8% | 769 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 8.6% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 19.7 мг | 500 мг | 3.9% | 1.7% | 2538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 14.4% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.982 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.1% | 2107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.91 мг | 15 мг | 59.4% | 26.4% | 168 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.067 мкг | 50 мкг | 26.1% | 11.6% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1482 мг | 20 мг | 20.7% | 9.2% | 482 г |
| Ниацин | 3.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.08 мг | 2500 мг | 18.8% | 8.3% | 533 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4034 г |
| Кремний, Si | 1.602 мг | 30 мг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2494 г |
| Натрий, Na | 70.93 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1833 г |
| Сера, S | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3810 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Хлор, Cl | 122.09 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.4% | 1884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Йод, I | 15.42 мкг | 150 мкг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Кобальт, Co | 12.732 мкг | 10 мкг | 127.3% | 56.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Медь, Cu | 430.71 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 19.1% | 232 г |
| Молибден, Mo | 2.699 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.7% | 2594 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.56 мкг | 55 мкг | 41% | 18.2% | 244 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.3309 мг | 12 мг | 2.8% | 1.2% | 3626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 12.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.896 г | min 16.8 г | 29.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».