Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Рыба молочная, сырая 700 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.7% 608 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 794 мкг 900 мкг 88.2% 73.6% 113 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.147 мкг ~
бета Каротин 4.669 мг 5 мг 93.4% 78% 107 г
бета Криптоксантин 0.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 9.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 14.539 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 1.943 мкг 3 мкг 64.8% 54.1% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 5.2% 1623 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12755 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.1532 мг 20 мг 20.8% 17.4% 482 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.22 мг 2500 мг 11% 9.2% 908 г
Кальций, Ca 51.18 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1954 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 7.3% 1151 г
Натрий, Na 682 мг 1300 мг 52.5% 43.8% 191 г
Сера, S 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7380 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 13% 642 г
Хлор, Cl 978.61 мг 2300 мг 42.5% 35.5% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3% 2799 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 8.8% 943 г
Литий, Li 2.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3650 г
Медь, Cu 39.47 мкг 1000 мкг 3.9% 3.3% 2534 г
Молибден, Mo 1.796 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3898 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 7.244 мкг 55 мкг 13.2% 11% 759 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
Стигмастерол 0.012 мг ~
бета Ситостерол 3.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».