| Бульон мясной прозрачный | 3500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) | 300 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 13.3% | 1152 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 108 г | 2273 г | 4.8% | 7.4% | 2105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.7 мкг | 900 мкг | 18.3% | 28.1% | 546 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 20.4% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.78 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 14.6% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 3.7% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9497 мг | 20 мг | 14.7% | 22.5% | 678 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.7 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.1% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7605 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 5.4% | 2827 г |
| Натрий, Na | 152.68 мг | 1300 мг | 11.7% | 17.9% | 851 г |
| Сера, S | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.2% | 2946 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 14.1% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 137.9 мг | 2300 мг | 6% | 9.2% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 10.4% | 1466 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 29.8% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 6.6% | 2331 г |
| Медь, Cu | 56.47 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.6% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 4.443 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.7% | 1576 г |
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23447 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.3% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.4902 мг | 12 мг | 4.1% | 6.3% | 2448 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».