Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье из сорго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье из сорго

Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Семена льна 30 г
Тростниковый нерафинированный сахар Мусковадо (Mascavo) 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 6 г
Оливковое масло 40 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 60 г
Кунжут 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье из сорго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532.2 ккал 1684 ккал 31.6% 5.9% 316 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 1.9% 1013 г
Жиры 33.1 г 56 г 59.1% 11.1% 169 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 4.1% 463 г
Углеводы (общие) 36.3 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 6.1% 308 г
Вода 1.7 г 2273 г 0.1% 133706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 1.3% 1475 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 2.6% 726 г
Лютеин + Зеаксантин 81.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 5.5% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.1% 1636 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 1.5% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 2.4% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 2.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 27.908 мкг 400 мкг 7% 1.3% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 1.4% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.533 мг 15 мг 16.9% 3.2% 592 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 3.299 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5192 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 2.2% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.9762 мг 20 мг 14.9% 2.8% 672 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.65 мг 2500 мг 16.8% 3.2% 596 г
Кальций, Ca 328.26 мг 1000 мг 32.8% 6.2% 305 г
Кремний, Si 9.992 мг 30 мг 33.3% 6.3% 300 г
Магний, Mg 146.23 мг 400 мг 36.6% 6.9% 274 г
Натрий, Na 215.06 мг 1300 мг 16.5% 3.1% 604 г
Сера, S 72.31 мг 1000 мг 7.2% 1.4% 1383 г
Фосфор, P 505.8 мг 800 мг 63.2% 11.9% 158 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 6.943 мг 18 мг 38.6% 7.3% 259 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 8982 г
Кобальт, Co 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.3% 5714 г
Литий, Li 3.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.9106 мг 2 мг 45.5% 8.5% 220 г
Медь, Cu 337.46 мкг 1000 мкг 33.7% 6.3% 296 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 0.5% 3621 г
Никель, Ni 9.54 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 10.093 мкг 55 мкг 18.4% 3.5% 545 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 115942 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Цинк, Zn 1.8008 мг 12 мг 15% 2.8% 666 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
Кампестерол 5.649 мг ~
Стигмастерол 1.381 мг ~
бета Ситостерол 38.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.262 г ~
6:0 Капроновая 0.153 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 1.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.232 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.708 г min 16.8 г 93.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.724 г от 11.2 до 20.6 г 69% 13%
18:2 Линолевая (ud) 4.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.557 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.957 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печенье из сорго составляет 532,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок