| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная | 400 г |
Обжарить сначала лук, затем добавить мясо, затем добавить овощной салат (заправку) - потушить вместе 10 минут. Затем добавить 1 кг. картофеля и тушить минут 20 до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435.2 мкг | 900 мкг | 48.4% | 37.7% | 207 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.93 мг | 500 мг | 6.6% | 5.1% | 1518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 12.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.315 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 12.3% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.278 мг | 15 мг | 8.5% | 6.6% | 1174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8046 мг | 20 мг | 14% | 10.9% | 713 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.77 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7210 г |
| Кремний, Si | 0.005 мг | 30 мг | 600000 г | ||
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Натрий, Na | 138.62 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.3% | 938 г |
| Сера, S | 113.71 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.9% | 879 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Хлор, Cl | 231.08 мг | 2300 мг | 10% | 7.8% | 995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.973 мкг | 10 мкг | 39.7% | 30.9% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 5.8% | 1340 г |
| Медь, Cu | 125.84 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.8% | 795 г |
| Молибден, Mo | 6.52 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.2% | 1074 г |
| Селен, Se | 9.945 мкг | 55 мкг | 18.1% | 14.1% | 553 г |
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.5% | 739 г |
| Цинк, Zn | 1.8183 мг | 12 мг | 15.2% | 11.8% | 660 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность жаркое по домашнему составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».