Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (курица, кабачки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (курица, кабачки)

Куриная грудка (филе) 250 г
Кабачок 80 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (курица, кабачки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 22.4% 442 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2217 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1636 г
Витамин В4, холин 88.18 мг 500 мг 17.6% 17.5% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 23.2% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 28.6% 348 г
Витамин В9, фолаты 9.701 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4123 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3219 г
Витамин Н, биотин 2.706 мкг 50 мкг 5.4% 5.4% 1848 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.6429 мг 20 мг 28.2% 28% 354 г
Ниацин 7.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.62 мг 2500 мг 10.4% 10.3% 959 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5621 г
Кремний, Si 6.267 мг 30 мг 20.9% 20.8% 479 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 14.8% 670 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2281 г
Сера, S 169.79 мг 1000 мг 17% 16.9% 589 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 17.4% 572 г
Хлор, Cl 70.65 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1347 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2269 г
Кобальт, Co 7.488 мкг 10 мкг 74.9% 74.4% 134 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Медь, Cu 73.97 мкг 1000 мкг 7.4% 7.3% 1352 г
Молибден, Mo 8.792 мкг 70 мкг 12.6% 12.5% 796 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 19.018 мкг 55 мкг 34.6% 34.4% 289 г
Фтор, F 92.58 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4321 г
Хром, Cr 17.46 мкг 50 мкг 34.9% 34.7% 286 г
Цинк, Zn 1.0536 мг 12 мг 8.8% 8.7% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.284 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.901 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (курица, кабачки) составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (194.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов