| Говядина 1 кат. (Тушение) | 109 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.1% | 555 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13% | 389 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.6 мкг | 900 мкг | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 16.8% | 301 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 240 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 52.74 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.8% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.266 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.795 мкг | 3 мкг | 59.8% | 30.3% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.814 мг | 15 мг | 12.1% | 6.1% | 827 г |
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0159 мг | 20 мг | 30.1% | 15.2% | 332 г |
| Ниацин | 3.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.97 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6161 г |
| Кремний, Si | 4.002 мг | 30 мг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1726 г |
| Натрий, Na | 55.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Сера, S | 172.17 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.7% | 581 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 9.6% | 528 г |
| Хлор, Cl | 55.23 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.237 мг | 18 мг | 12.4% | 6.3% | 805 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 6.146 мкг | 10 мкг | 61.5% | 31.1% | 163 г |
| Литий, Li | 3.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1828 г |
| Медь, Cu | 167.53 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.5% | 597 г |
| Молибден, Mo | 11.098 мкг | 70 мкг | 15.9% | 8.1% | 631 г |
| Никель, Ni | 7.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5958 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Цинк, Zn | 2.5017 мг | 12 мг | 20.8% | 10.5% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.918 г | min 16.8 г | 35.2% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина по-сицилийски составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».