Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 100 г
Яйцо куриное 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.6 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 13.7% 273 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.5% 683 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.4% 839 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7262 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 7.5% 500 г
Витамин В4, холин 85 мг 500 мг 17% 6.4% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.2% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 46.714 мкг 400 мкг 11.7% 4.4% 856 г
Витамин В12, кобаламин 1.583 мкг 3 мкг 52.8% 19.7% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин Н, биотин 11.571 мкг 50 мкг 23.1% 8.6% 432 г
Витамин РР, НЭ 4.9714 мг 20 мг 24.9% 9.3% 402 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Кальций, Ca 195.3 мг 1000 мг 19.5% 7.3% 512 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 2.6% 1429 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 1.9% 1970 г
Сера, S 265.14 мг 1000 мг 26.5% 9.9% 377 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 13% 287 г
Хлор, Cl 153.71 мг 2300 мг 6.7% 2.5% 1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2209 г
Йод, I 13.14 мкг 150 мкг 8.8% 3.3% 1142 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 13.9% 269 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 80.43 мкг 1000 мкг 8% 3% 1243 г
Молибден, Mo 9.657 мкг 70 мкг 13.8% 5.2% 725 г
Олово, Sn 14.86 мкг ~
Селен, Se 38.671 мкг 55 мкг 70.3% 26.3% 142 г
Стронций, Sr 19.43 мкг ~
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9003 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1748 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 267,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (133.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».