| Баклажан | 260 г |
| Перец сладкий красный | 125 г |
| Кабачок | 1200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.9% | 9500 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.3% | 1538 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 10.4% | 2564 г |
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 11.2% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 6.7% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 16.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.011 мкг | 400 мкг | 3% | 8% | 3330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 82.4% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 13.3% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 9.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6908 мг | 20 мг | 3.5% | 9.3% | 2895 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.41 мг | 2500 мг | 9% | 24% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5675 г |
| Кремний, Si | 23.357 мг | 30 мг | 77.9% | 207.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 5.3% | 4963 г |
| Натрий, Na | 189.54 мг | 1300 мг | 14.6% | 38.9% | 686 г |
| Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9766 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 7.5% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 302.38 мг | 2300 мг | 13.1% | 34.9% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 6.9% | 3822 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 61.3% | 435 г |
| Литий, Li | 17.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 19.5% | 1373 г |
| Медь, Cu | 73.39 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 19.5% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 18.1% | 1465 г |
| Никель, Ni | 3.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40609 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.5% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.3069 мг | 12 мг | 2.6% | 6.9% | 3910 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».