Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки салат 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки салат 2019

Кабачок (Тушение) 1811 г
Перец сладкий красный (Тушение) 665 г
Лук репчатый (Тушение) 488 г
Морковь (Тушение) 645 г
Подсолнечное масло 57 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Уксус столовый 9% 100 г
Сахар песок 70 г
Чеснок (Тушение) 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки салат 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.7% 3042 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.2% 1333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.1 мкг 900 мкг 41.5% 84% 241 г
бета Каротин 2.239 мг 5 мг 44.8% 90.7% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.3% 4865 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 3.4% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 6.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 19.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.418 мкг 400 мкг 3.1% 6.3% 3221 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 45.5% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 12.6% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12225 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 8.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.6905 мг 20 мг 3.5% 7.1% 2896 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.66 мг 2500 мг 7.3% 14.8% 1361 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4390 г
Кремний, Si 23.138 мг 30 мг 77.1% 156.1% 130 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 6.7% 3044 г
Натрий, Na 352.58 мг 1300 мг 27.1% 54.9% 369 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7153 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 6.5% 3175 г
Хлор, Cl 553.19 мг 2300 мг 24.1% 48.8% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.9% 3502 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7692 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 47.6% 426 г
Литий, Li 16.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 16.6% 1218 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 14% 1448 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 20.2% 999 г
Никель, Ni 3.141 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11628 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23739 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 12.3% 1650 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 38.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~

Энергетическая ценность Кабачки салат 2019 составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».