| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 40 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7074.8 мкг | 900 мкг | 786.1% | 563.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.761 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.964 мг | 5 мг | 39.3% | 28.2% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.408 мг | 1.8 мг | 78.2% | 56.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 136.79 мг | 500 мг | 27.4% | 19.7% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.204 мг | 5 мг | 84.1% | 60.3% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 20.8% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.446 мкг | 400 мкг | 28.9% | 20.7% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.863 мкг | 3 мкг | 362.1% | 259.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1382 мг | 20 мг | 45.7% | 32.8% | 219 г |
| Ниацин | 6.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.53 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4050 г |
| Кремний, Si | 5.415 мг | 30 мг | 18.1% | 13% | 554 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1625 г |
| Натрий, Na | 63.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2057 г |
| Сера, S | 151.32 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 17.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 20.04 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.993 мг | 18 мг | 66.6% | 47.8% | 150 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 11.571 мкг | 10 мкг | 115.7% | 83% | 86 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Медь, Cu | 296.94 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 21.3% | 337 г |
| Молибден, Mo | 41.685 мкг | 70 мкг | 59.6% | 42.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.416 мкг | 55 мкг | 49.8% | 35.7% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16347 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Цинк, Zn | 4.7631 мг | 12 мг | 39.7% | 28.5% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | min 16.8 г | 18.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».