| Кижуч, дикий, приготовленный на пару | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 19.6% | 279 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.8% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 9.1% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 15.1% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.949 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.455 мкг | 3 мкг | 148.5% | 81.1% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7348 мг | 20 мг | 38.7% | 21.1% | 259 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.47 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.9% | 553 г |
| Кальций, Ca | 47.83 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2091 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Натрий, Na | 272.64 мг | 1300 мг | 21% | 11.5% | 477 г |
| Сера, S | 273.07 мг | 1000 мг | 27.3% | 14.9% | 366 г |
| Фосфор, P | 296.7 мг | 800 мг | 37.1% | 20.3% | 270 г |
| Хлор, Cl | 339.15 мг | 2300 мг | 14.7% | 8% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Кобальт, Co | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10363 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.6% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 0.625 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11200 г |
| Селен, Se | 45.938 мкг | 55 мкг | 83.5% | 45.6% | 120 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5205 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.628 г | ~ | |||
| Валин | 1.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.211 г | ~ | |||
| Лизин | 2.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 1.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.786 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | min 16.8 г | 16% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.314 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.54 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.826 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч на пару составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».