| Вода | 1900 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 190 г |
| Картофель (Варка без слива) | 926 г |
| Морковь (Варка без слива) | 134 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 1130 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 36 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 170 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.8% | 1176 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 14% | 1255 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 3.8% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.1% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.553 мкг | 400 мкг | 5.4% | 9.4% | 1856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 12.4% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 26.7% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7348 мг | 20 мг | 3.7% | 6.5% | 2722 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3308 г |
| Кремний, Si | 11.81 мг | 30 мг | 39.4% | 68.8% | 254 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 7.7% | 2261 г |
| Натрий, Na | 17.06 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7620 г |
| Сера, S | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4704 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 10.5% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 24.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 8.6% | 2055 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 37.2% | 469 г |
| Литий, Li | 9.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1273 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.4% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 4.07 мкг | 70 мкг | 5.8% | 10.1% | 1720 г |
| Никель, Ni | 7.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.986 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.1% | 5578 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8686 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.8% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3422 мг | 12 мг | 2.9% | 5.1% | 3507 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 30 09 2019 составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».