| Картофель | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
Очищенный картофель 150 г потереть на мелкой терке. Отжать. Добавить 55 г картофеля в мундире. Размять в тесто. Сформовать клецки. Отварить. В масле пассеровать лук. Подать с клецками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.2% | 2621 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.2% | 948 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.5% | 909 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 15.6 мг | 500 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.83 мг | 90 мг | 30.9% | 18.3% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.088 мг | 15 мг | 20.6% | 12.2% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4975 мг | 20 мг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 793.31 мг | 2500 мг | 31.7% | 18.7% | 315 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5219 г |
| Кремний, Si | 68.818 мг | 30 мг | 229.4% | 135.7% | 44 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Натрий, Na | 265.28 мг | 1300 мг | 20.4% | 12.1% | 490 г |
| Сера, S | 51.3 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1949 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 6.3% | 935 г |
| Хлор, Cl | 479.55 мг | 2300 мг | 20.9% | 12.4% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1214.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 203.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 4.4% | 1355 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 7.423 мкг | 10 мкг | 74.2% | 43.9% | 135 г |
| Литий, Li | 105.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Медь, Cu | 201.52 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Молибден, Mo | 11.667 мкг | 70 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Никель, Ni | 7.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 729.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 12.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9087 г |
| Хром, Cr | 13.86 мкг | 50 мкг | 27.7% | 16.4% | 361 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 2.8% | 2070 г |
| Цирконий, Zr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Клецки картофельные я составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».