Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка котлета

Фарш Индюшиный Особый [Инди] 236 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 26 г
Лук репчатый (Запекание) 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.1% 531 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.9% 348 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 19.5 г 2273 г 0.9% 0.4% 11656 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.9% 1248 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Витамин В4, холин 50.41 мг 500 мг 10.1% 4.9% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.068 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13038 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.9% 1689 г
Витамин Н, биотин 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 4% 1217 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.6862 мг 20 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.3 мг 2500 мг 2% 1% 5071 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1% 5126 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.5% 10127 г
Натрий, Na 27.44 мг 1300 мг 2.1% 1% 4738 г
Сера, S 38.53 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Хлор, Cl 36.31 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3087 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 13% 374 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Медь, Cu 26.04 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3840 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2494 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 6.155 мкг 55 мкг 11.2% 5.4% 894 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23055 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Индейка котлета составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».