| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.5% | 628 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4975.2 мкг | 900 мкг | 552.8% | 469.7% | 18 г |
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 10.8% | 790 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.7% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 62.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 441.83 мг | 500 мг | 88.4% | 75.1% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.537 мг | 5 мг | 90.7% | 77.1% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 20.9% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.386 мкг | 400 мкг | 40.3% | 34.2% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.501 мкг | 3 мкг | 1316.7% | 1118.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 6.8% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 3.9% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 65.17 мкг | 50 мкг | 130.3% | 110.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7224 мг | 20 мг | 43.6% | 37% | 229 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.01 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.5% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2643 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2288 г |
| Натрий, Na | 326.74 мг | 1300 мг | 25.1% | 21.3% | 398 г |
| Сера, S | 168.46 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.3% | 594 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 23% | 370 г |
| Хлор, Cl | 471.88 мг | 2300 мг | 20.5% | 17.4% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.988 мг | 18 мг | 27.7% | 23.5% | 361 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 13.627 мкг | 10 мкг | 136.3% | 115.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 12.3% | 691 г |
| Медь, Cu | 2521.87 мкг | 1000 мкг | 252.2% | 214.3% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.982 мкг | 70 мкг | 105.7% | 89.8% | 95 г |
| Селен, Se | 26.167 мкг | 55 мкг | 47.6% | 40.4% | 210 г |
| Фтор, F | 161.5 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.4% | 2477 г |
| Хром, Cr | 21.18 мкг | 50 мкг | 42.4% | 36% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.4375 мг | 12 мг | 28.6% | 24.3% | 349 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».