| Печень говяжья | 535 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5130.7 мкг | 900 мкг | 570.1% | 511.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 11.1% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.365 мг | 1.8 мг | 75.8% | 68% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 400.11 мг | 500 мг | 80% | 71.8% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.242 мг | 5 мг | 84.8% | 76.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 20.5% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.469 мкг | 400 мкг | 37.6% | 33.8% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.777 мкг | 3 мкг | 1225.9% | 1100.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 21.8% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.7% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 60.837 мкг | 50 мкг | 121.7% | 109.2% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2114 мг | 20 мг | 41.1% | 36.9% | 244 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.71 мг | 2500 мг | 9% | 8.1% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3223 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2576 г |
| Натрий, Na | 75.66 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.2% | 1718 г |
| Сера, S | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.6% | 615 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 24.1% | 371 г |
| Хлор, Cl | 82.51 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.37 мг | 18 мг | 24.3% | 21.8% | 412 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.9% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 13.036 мкг | 10 мкг | 130.4% | 117.1% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 10.3% | 869 г |
| Медь, Cu | 2342.06 мкг | 1000 мкг | 234.2% | 210.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.4 мкг | 70 мкг | 97.7% | 87.7% | 102 г |
| Никель, Ni | 39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.445 мкг | 55 мкг | 44.4% | 39.9% | 225 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.47 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.3% | 2676 г |
| Хром, Cr | 20.34 мкг | 50 мкг | 40.7% | 36.5% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.2617 мг | 12 мг | 27.2% | 24.4% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень в сметане составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».