| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Свекла (Тушение) | 280 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.5% | 2714 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 14.1% | 287 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 2.7% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 661 мкг | 900 мкг | 73.4% | 29.8% | 136 г |
| бета Каротин | 3.966 мг | 5 мг | 79.3% | 32.2% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 16.56 мг | 500 мг | 3.3% | 1.3% | 3019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.808 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 2019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 6.1% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.942 мг | 15 мг | 59.6% | 24.2% | 168 г |
| Витамин Н, биотин | 1.637 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3054 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 2.6% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1695 мг | 20 мг | 5.8% | 2.4% | 1710 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.35 мг | 2500 мг | 18.2% | 7.4% | 550 г |
| Кальций, Ca | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Кремний, Si | 53.788 мг | 30 мг | 179.3% | 72.8% | 56 г |
| Магний, Mg | 38.94 мг | 400 мг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Натрий, Na | 34.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3752 г |
| Сера, S | 54.56 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1833 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 4.3% | 946 г |
| Хлор, Cl | 99.29 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.7% | 2316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 339.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 3.9% | 1032 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.4% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 9.135 мкг | 10 мкг | 91.4% | 37.1% | 109 г |
| Литий, Li | 34.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5969 мг | 2 мг | 29.8% | 12.1% | 335 г |
| Медь, Cu | 233.46 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 9.5% | 428 г |
| Молибден, Mo | 17.115 мкг | 70 мкг | 24.5% | 9.9% | 409 г |
| Никель, Ni | 11.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 544.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.635 мкг | 55 мкг | 3% | 1.2% | 3364 г |
| Стронций, Sr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8363 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 10.6% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.0731 мг | 12 мг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 38.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | min 16.8 г | 27.2% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».