| Печень свиная | 436 г |
| Шампиньоны | 117 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2497.2 мкг | 900 мкг | 277.5% | 200.2% | 36 г |
| Ретинол | 2.495 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.689 мг | 1.8 мг | 93.8% | 67.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 29.41 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.683 мг | 5 мг | 93.7% | 67.6% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.882 мкг | 400 мкг | 42.2% | 30.4% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.575 мкг | 3 мкг | 719.2% | 518.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.72 мг | 90 мг | 19.7% | 14.2% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 10.5% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 62.227 мкг | 50 мкг | 124.5% | 89.8% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7737 мг | 20 мг | 68.9% | 49.7% | 145 г |
| Ниацин | 9.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.87 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 756 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6317 г |
| Кремний, Si | 1.235 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2429 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1926 г |
| Натрий, Na | 70.79 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1836 г |
| Сера, S | 161.94 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.7% | 618 г |
| Фосфор, P | 294.5 мг | 800 мг | 36.8% | 26.6% | 272 г |
| Хлор, Cl | 78.3 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.854 мг | 18 мг | 82.5% | 59.5% | 121 г |
| Йод, I | 14.9 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.1% | 1007 г |
| Кобальт, Co | 12.972 мкг | 10 мкг | 129.7% | 93.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 9.1% | 793 г |
| Медь, Cu | 2265.54 мкг | 1000 мкг | 226.6% | 163.5% | 44 г |
| Молибден, Mo | 59.873 мкг | 70 мкг | 85.5% | 61.7% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.385 мкг | 55 мкг | 82.5% | 59.5% | 121 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35398 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 3.1254 мг | 12 мг | 26% | 18.8% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с шампиньонами составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».