| Арахисовая паста, стандарт США | 30 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Капуста краснокочанная | 50 г |
| Брокколи | 75 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Морковь | 55 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 55 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 75 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.7% | 1652 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.3 мкг | 900 мкг | 35.6% | 33% | 281 г |
| альфа Каротин | 9.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 36.5% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 8.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 244.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.638 мкг | 400 мкг | 10.9% | 10.1% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.68 мг | 90 мг | 59.6% | 55.2% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5.6% | 1674 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.617 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 25.4% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.893 мг | 20 мг | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 5% | 1848 г |
| Кремний, Si | 25.104 мг | 30 мг | 83.7% | 77.6% | 120 г |
| Магний, Mg | 47.43 мг | 400 мг | 11.9% | 11% | 843 г |
| Натрий, Na | 242.48 мг | 1300 мг | 18.7% | 17.3% | 536 г |
| Сера, S | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2207 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 11.4% | 814 г |
| Хлор, Cl | 13.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 8.8% | 1052 г |
| Литий, Li | 12.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5911 мг | 2 мг | 29.6% | 27.4% | 338 г |
| Медь, Cu | 156.06 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.5% | 641 г |
| Молибден, Mo | 4.234 мкг | 70 мкг | 6% | 5.6% | 1653 г |
| Никель, Ni | 5.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.2% | 1279 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35305 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.8608 мг | 12 мг | 7.2% | 6.7% | 1394 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.121 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мексиканский салат составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».