| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Сахар песок | 83 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лимон | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.6% | 1900 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 10.4% | 298 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 4.7% | 654 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.8 мкг | 900 мкг | 26.1% | 8.1% | 383 г |
| Ретинол | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 115.5 мг | 500 мг | 23.1% | 7.2% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 3.8% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.206 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 2.5% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 8.288 мкг | 50 мкг | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0926 мг | 20 мг | 5.5% | 1.7% | 1830 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.87 мг | 2500 мг | 3.2% | 1% | 3170 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2972 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6424 г |
| Магний, Mg | 6.3 мг | 400 мг | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Натрий, Na | 34.13 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3809 г |
| Сера, S | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1974 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 3.4% | 910 г |
| Хлор, Cl | 42.88 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 2.2% | 1407 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 12.3% | 252 г |
| Литий, Li | 2.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.6% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 2.335 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1% | 2998 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.595 мкг | 55 мкг | 19.3% | 6% | 519 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29608 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.5043 мг | 12 мг | 4.2% | 1.3% | 2380 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.64 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.324 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.414 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.467 г | min 16.8 г | 38.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Брит.кух.лимонный курд составляет 323 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».