| Картофель | 130 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.8% | 884 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 15.8% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 31.99 мг | 500 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 12.9% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 16.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.98 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 13% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.9% | 2425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9274 мг | 20 мг | 19.6% | 18.7% | 509 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.26 мг | 2500 мг | 19.7% | 18.8% | 507 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9074 г |
| Кремний, Si | 26.86 мг | 30 мг | 89.5% | 85.5% | 112 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1802 г |
| Натрий, Na | 27.08 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4801 г |
| Сера, S | 95.39 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.1% | 1048 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 13.8% | 690 г |
| Хлор, Cl | 35.66 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 46.8% | 204 г |
| Литий, Li | 40.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 6.3% | 1523 г |
| Медь, Cu | 159.54 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.3% | 627 г |
| Молибден, Mo | 4.52 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.2% | 1549 г |
| Никель, Ni | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.373 мкг | 55 мкг | 20.7% | 19.8% | 484 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19627 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 10.5% | 907 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с мясом и грибами фисташка составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».