| Огурец грунтовый | 93 г |
| Редис | 53 г |
| Салат (латук) | 21 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Горчица листовая, сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 37.9% | 1333 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 72.2% | 697 г |
| альфа Каротин | 0.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 84.8% | 594 г |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 279.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 10.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 14.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 7.1% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 20.7% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 23.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.045 мкг | 400 мкг | 4.5% | 22.7% | 2217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.85 мг | 90 мг | 34.3% | 173.2% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 15.7% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 5.6% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 164.5 мкг | 120 мкг | 137.1% | 692.4% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5145 мг | 20 мг | 2.6% | 13.1% | 3887 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.06 мг | 2500 мг | 10% | 50.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 59.46 мг | 1000 мг | 5.9% | 29.8% | 1682 г |
| Кремний, Si | 36.99 мг | 30 мг | 123.3% | 622.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 30.3% | 1668 г |
| Натрий, Na | 11.91 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.5% | 10915 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.5% | 10811 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 30.3% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 41.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 9.1% | 5572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 25.3% | 2009 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 15.7% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 103% | 490 г |
| Литий, Li | 11.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 47% | 1076 г |
| Медь, Cu | 124.59 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 63.1% | 803 г |
| Молибден, Mo | 5.832 мкг | 70 мкг | 8.3% | 41.9% | 1200 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.5% | 11530 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 4.5% | 11016 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 68.2% | 739 г |
| Цинк, Zn | 0.294 мг | 12 мг | 2.5% | 12.6% | 4082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат домашний из огурцов составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».