Мой здоровый рацион

Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Масло подсолнечное 18 г
Курица, 2 категории (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 34 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 292 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.3% 1810 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.6% 2380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.9% 1333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 11.4% 1163 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 12.3% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 9.3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 17.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 13.437 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 2977 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 22.1% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 8.9% 1484 г
Витамин Н, биотин 1.536 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3255 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 63.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 2.664 мг 20 мг 13.3% 17.6% 751 г
Макроэлементы
Калий, K 412.32 мг 2500 мг 16.5% 21.9% 606 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 5.3% 2514 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 8.3% 1597 г
Натрий, Na 21.88 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5941 г
Сера, S 52.08 мг 1000 мг 5.2% 6.9% 1920 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 11.4% 1161 г
Хлор, Cl 55.76 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4125 г
Микроэлементы
Бор, B 131.3 мкг ~
Ванадий, V 74.57 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1782 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3394 г
Кобальт, Co 5.198 мкг 10 мкг 52% 68.9% 192 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 13.2% 1001 г
Медь, Cu 115.72 мкг 1000 мкг 11.6% 15.4% 864 г
Молибден, Mo 9.448 мкг 70 мкг 13.5% 17.9% 741 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23404 г
Фтор, F 41.4 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9662 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 19.2% 690 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 7.5% 1741 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».