| MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый | 250 г |
| Шиитаке, грибы приготовленные, без соли | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Шпинат | 100 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 30 г |
| Масло авокадо (Масла и жиры) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 21.6% | 632 г |
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 23.3% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 16.2% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.908 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.7% | 2366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 23.5% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 5% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.1 мкг | 120 мкг | 55.1% | 75.2% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6842 мг | 20 мг | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.84 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3432 г |
| Кремний, Si | 8.711 мг | 30 мг | 29% | 39.6% | 344 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 9.8% | 1391 г |
| Натрий, Na | 6.32 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20570 г |
| Сера, S | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 7.5% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 24.47 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 18.1% | 750 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 29.7% | 458 г |
| Литий, Li | 9.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 13% | 1048 г |
| Медь, Cu | 223.88 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 30.6% | 447 г |
| Молибден, Mo | 2.987 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.9% | 2343 г |
| Никель, Ni | 4.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.526 мкг | 55 мкг | 6.4% | 8.7% | 1560 г |
| Стронций, Sr | 8.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32129 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 5.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4816 мг | 12 мг | 4% | 5.5% | 2492 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу-скрэмбл с грибами, шпинатом и сырыми томатами и перцем в соевом соусе составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».