| Сердце | 340 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Морковь (Жарка) | 133 г |
| Яблоко (Припускание) | 184 г |
| Яблоко (Припускание) | 184 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.3% | 594 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.7 мкг | 900 мкг | 41.4% | 32.8% | 241 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.137 мг | 5 мг | 42.7% | 33.9% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.422 мг | 1.8 мг | 23.4% | 18.6% | 427 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.01 мг | 5 мг | 40.2% | 31.9% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 15.1% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.596 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.315 мкг | 3 мкг | 110.5% | 87.6% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 2.9% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.5% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 17.9% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0223 мг | 20 мг | 30.1% | 23.9% | 332 г |
| Ниацин | 4.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3193 г |
| Кремний, Si | 6.575 мг | 30 мг | 21.9% | 17.4% | 456 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1603 г |
| Натрий, Na | 50.42 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.1% | 2578 г |
| Сера, S | 195.26 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 11.6% | 684 г |
| Хлор, Cl | 123.37 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.3% | 1864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.099 мг | 18 мг | 22.8% | 18.1% | 439 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.671 мкг | 10 мкг | 56.7% | 45% | 176 г |
| Литий, Li | 1.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 7% | 1142 г |
| Медь, Cu | 323.15 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 25.6% | 309 г |
| Молибден, Mo | 24.078 мкг | 70 мкг | 34.4% | 27.3% | 291 г |
| Никель, Ni | 10.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11689 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.8% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 2.0984 мг | 12 мг | 17.5% | 13.9% | 572 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце паштет составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».