| Куриный окорочок | 1159 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Русская Горчица [Uni Dan] | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 6% | 569 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 14.3% | 237 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 11% | 308 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5154 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.3% | 1485 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.6% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 108696 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.378 мкг | 400 мкг | 0.1% | 105820 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4443 мг | 20 мг | 32.2% | 10.9% | 310 г |
| Ниацин | 6.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.91 мг | 2500 мг | 15.7% | 5.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 2.6% | 1277 г |
| Натрий, Na | 688.86 мг | 1300 мг | 53% | 17.9% | 189 г |
| Сера, S | 321.06 мг | 1000 мг | 32.1% | 10.9% | 311 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 961.13 мг | 2300 мг | 41.8% | 14.1% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.157 мг | 18 мг | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 2% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 15.148 мкг | 10 мкг | 151.5% | 51.2% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Медь, Cu | 142.15 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.8% | 703 г |
| Молибден, Mo | 25.456 мкг | 70 мкг | 36.4% | 12.3% | 275 г |
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 194.23 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.7% | 2059 г |
| Хром, Cr | 41.82 мкг | 50 мкг | 83.6% | 28.3% | 120 г |
| Цинк, Zn | 2.5572 мг | 12 мг | 21.3% | 7.2% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2736.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.645 г | ~ | |||
| Лизин | 3.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.15 г | ~ | |||
| Треонин | 1.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2703.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 1.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.69 г | ~ | |||
| Серин | 1.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.072 г | min 16.8 г | 54% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.288 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (28.09.19г) составляет 295,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».