| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 34.4 г | 76 г | 45.3% | 26.6% | 221 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.7% | 2154 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.984 мг | 1.5 мг | 65.6% | 38.6% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.537 мг | 1.8 мг | 29.8% | 17.5% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 120.23 мг | 500 мг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 15.9% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.037 мг | 2 мг | 51.9% | 30.5% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.798 мкг | 3 мкг | 26.6% | 15.6% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8089 мг | 20 мг | 54% | 31.8% | 185 г |
| Бетаин | 10.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600.41 мг | 2500 мг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Кальций, Ca | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13298 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 5.5% | 1063 г |
| Натрий, Na | 75.24 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.4% | 1728 г |
| Сера, S | 344.3 мг | 1000 мг | 34.4% | 20.2% | 290 г |
| Фосфор, P | 349.1 мг | 800 мг | 43.6% | 25.6% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 3.9% | 1495 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14815 г |
| Медь, Cu | 100.82 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Селен, Se | 39.726 мкг | 55 мкг | 72.2% | 42.5% | 138 г |
| Цинк, Zn | 3.0848 мг | 12 мг | 25.7% | 15.1% | 389 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.834 г | ~ | |||
| Лизин | 3.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.392 г | ~ | |||
| Серин | 1.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинка жар составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».