Мой здоровый рацион

Рецепт хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек

Хек (Припускание) 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 17 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 21.7% 442 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.34 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 2.88 мкг 3 мкг 96% 92.1% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.8 мкг 10 мкг 18% 17.3% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4.4% 2183 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1623 мг 20 мг 25.8% 24.8% 387 г
Макроэлементы
Калий, K 243.81 мг 2500 мг 9.8% 9.4% 1025 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3445 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 6.7% 1433 г
Натрий, Na 426.79 мг 1300 мг 32.8% 31.5% 305 г
Сера, S 241.8 мг 1000 мг 24.2% 23.2% 414 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 21.9% 438 г
Хлор, Cl 794.9 мг 2300 мг 34.6% 33.2% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Йод, I 192 мкг 150 мкг 128% 122.8% 78 г
Кобальт, Co 24.15 мкг 10 мкг 241.5% 231.8% 41 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 7.6% 1267 г
Медь, Cu 166.96 мкг 1000 мкг 16.7% 16% 599 г
Молибден, Mo 5.9 мкг 70 мкг 8.4% 8.1% 1186 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 840.07 мкг 4000 мкг 21% 20.2% 476 г
Хром, Cr 66 мкг 50 мкг 132% 126.7% 76 г
Цинк, Zn 1.0888 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1102 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».