| Куриная грудка (филе) | 415 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
Куриное филе залить коньяком, добавить травы и специи, соль. Оставить под прессом в холодильнике на двое суток. Перед употреблением обсушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 22.6% | 295 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 89.66 мг | 500 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.633 мг | 5 мг | 32.7% | 21.8% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.886 мг | 2 мг | 44.3% | 29.6% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.924 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4058 мг | 20 мг | 42% | 28% | 238 г |
| Ниацин | 11.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.77 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8658 г |
| Магний, Mg | 94.33 мг | 400 мг | 23.6% | 15.8% | 424 г |
| Натрий, Na | 168.65 мг | 1300 мг | 13% | 8.7% | 771 г |
| Сера, S | 246.36 мг | 1000 мг | 24.6% | 16.4% | 406 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 241.17 мг | 2300 мг | 10.5% | 7% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 5.7% | 1158 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 9.868 мкг | 10 мкг | 98.7% | 65.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6623 г |
| Медь, Cu | 89.54 мкг | 1000 мкг | 9% | 6% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 12.303 мкг | 70 мкг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Селен, Se | 24.907 мкг | 55 мкг | 45.3% | 30.2% | 221 г |
| Фтор, F | 141.98 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2817 г |
| Хром, Cr | 27.3 мкг | 50 мкг | 54.6% | 36.4% | 183 г |
| Цинк, Zn | 1.424 мг | 12 мг | 11.9% | 7.9% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.988 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 2.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.95 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.091 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное в коньяке составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».