| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 752.6 ккал | 1684 ккал | 44.7% | 5.9% | 224 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 1% | 1382 г |
| Жиры | 80.5 г | 56 г | 143.8% | 19.1% | 70 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 11.6 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 1.5% | 912 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 1.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 95.53 мг | 500 мг | 19.1% | 2.5% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 1.3% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.655 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 15066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 0.9% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.2% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 1.1% | 1199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.766 мг | 15 мг | 225.1% | 29.9% | 44 г |
| Витамин Н, биотин | 7.662 мкг | 50 мкг | 15.3% | 2% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 0.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4297 мг | 20 мг | 7.1% | 0.9% | 1399 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.31 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.4% | 3410 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3360 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 0.4% | 3028 г |
| Натрий, Na | 138.72 мг | 1300 мг | 10.7% | 1.4% | 937 г |
| Сера, S | 66.76 мг | 1000 мг | 6.7% | 0.9% | 1498 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 1.5% | 892 г |
| Хлор, Cl | 59.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.3% | 3887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.697 мг | 18 мг | 9.4% | 1.2% | 1061 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 0.7% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 3.793 мкг | 10 мкг | 37.9% | 5% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 18182 г |
| Медь, Cu | 31.48 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.4% | 3177 г |
| Молибден, Mo | 2.276 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.4% | 3076 г |
| Селен, Se | 11.648 мкг | 55 мкг | 21.2% | 2.8% | 472 г |
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19175 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 0.4% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.421 мг | 12 мг | 3.5% | 0.5% | 2850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 46 г | от 4.7 до 16.8 г | 273.8% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 151.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.94 г | min 16.8 г | 118.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 49.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 241.7% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 45.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 752,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».