| Руккола | 126 г |
| Базилик, свежий | 11 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Сметана 30% жирности | 70 г |
| Бульон куриный | 90 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Карри, порошок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.1% | 519 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 11% | 714 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 12.3% | 637 г |
| бета Криптоксантин | 1.625 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1535.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 39.54 мг | 500 мг | 7.9% | 6.2% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.838 мкг | 400 мкг | 13.7% | 10.7% | 729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 7.2% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.084 мкг | 50 мкг | 62.2% | 48.7% | 161 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 37.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.574 мг | 20 мг | 7.9% | 6.2% | 1271 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 111.56 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Кремний, Si | 1.15 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Магний, Mg | 57.15 мг | 400 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Натрий, Na | 180.56 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.9% | 720 г |
| Сера, S | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2625 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 10.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 197.78 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 6.2% | 1266 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.3% | 1475 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4662 мг | 2 мг | 23.3% | 18.3% | 429 г |
| Медь, Cu | 191.8 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15% | 521 г |
| Молибден, Mo | 2.603 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.9% | 2689 г |
| Никель, Ni | 6.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.591 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.1% | 1532 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38911 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7869 мг | 12 мг | 6.6% | 5.2% | 1525 г |
| Цирконий, Zr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.894 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы под курицу составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».