| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 520 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 39 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 165 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Начинка для пирожков мясная | 550 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.8 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5% | 555 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 11.2% | 249 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 3.2% | 876 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 4.1% | 685 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 3.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 72.32 мг | 500 мг | 14.5% | 4% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 3.1% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.7% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.571 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.1% | 2569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.565 мкг | 3 мкг | 18.8% | 5.2% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.2% | 2309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1676 мг | 20 мг | 20.8% | 5.8% | 480 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.5 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.3% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3060 г |
| Кремний, Si | 1.607 мг | 30 мг | 5.4% | 1.5% | 1867 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 1.2% | 2319 г |
| Натрий, Na | 68.52 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.5% | 1897 г |
| Сера, S | 40.18 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2489 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 66.73 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 4.2% | 663 г |
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 3.1% | 907 г |
| Медь, Cu | 82.98 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.3% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 5.726 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.3% | 1222 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.487 мкг | 55 мкг | 30% | 8.3% | 334 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33812 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.6018 мг | 12 мг | 13.3% | 3.7% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.521 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.346 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.874 г | min 16.8 г | 46.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной пирог из сдобного теста (Спирина стр. 168) составляет 359,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».