| Форель, все виды | 100 г |
| Приправа для рыбы (Сырье и приправы) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 17.8% | 305 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 15% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 11.7% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 76.47 мг | 500 мг | 15.3% | 8.3% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.282 мг | 5 мг | 45.6% | 24.8% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.294 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.165 мкг | 3 мкг | 305.5% | 166.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.588 мкг | 10 мкг | 45.9% | 25% | 218 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.588 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2941 мг | 20 мг | 26.5% | 14.4% | 378 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.71 мг | 2500 мг | 17% | 9.2% | 589 г |
| Кальций, Ca | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.8% | 1977 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Натрий, Na | 61.18 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.6% | 2125 г |
| Сера, S | 244.35 мг | 1000 мг | 24.4% | 13.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 288.2 мг | 800 мг | 36% | 19.6% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Марганец, Mn | 1.0012 мг | 2 мг | 50.1% | 27.2% | 200 г |
| Медь, Cu | 221.18 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 12% | 452 г |
| Селен, Se | 14.824 мкг | 55 мкг | 27% | 14.7% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.7765 мг | 12 мг | 6.5% | 3.5% | 1545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.986 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | min 16.8 г | 22.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.329 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.621 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».