Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный 1162 г
Рис белый отварной 620 г
Фарш говядина, индейка, курица 510 г
Лук репчатый 268 г
Вода 450 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная, йодированная 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.7% 1583 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.4% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 18% 592 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.883 мг 5 мг 17.7% 18.8% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Витамин В4, холин 27.15 мг 500 мг 5.4% 5.8% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 17.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 11.387 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3513 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.8% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 106.78 мг 90 мг 118.6% 126.3% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 5.3% 2013 г
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 3971 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.8494 мг 20 мг 14.2% 15.1% 702 г
Ниацин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.25 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1570 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8137 г
Кремний, Si 17.124 мг 30 мг 57.1% 60.8% 175 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3019 г
Натрий, Na 141.95 мг 1300 мг 10.9% 11.6% 916 г
Сера, S 56.65 мг 1000 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 7.9% 1349 г
Хлор, Cl 225.7 мг 2300 мг 9.8% 10.4% 1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2198 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5597 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 48.7% 219 г
Литий, Li 36.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 10.2% 1038 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 11% 974 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 9.8% 1087 г
Никель, Ni 3.108 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 2.6% 4083 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 52.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7615 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 9.7% 1096 г
Цинк, Zn 0.8756 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1370 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».