| Фасоль стручковая | 350 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
Ингредиенты: Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г; Оливковое масло; Соль — на кончике ножа; Пару зубчиков чеснока. Приготовление: 1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут. 2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом. 3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.6% | 3040 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 32.9% | 606 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 14% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 15.2% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 21.2% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 6% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 8.2% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 16.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.135 мкг | 400 мкг | 8.5% | 17% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.19 мг | 90 мг | 21.3% | 42.5% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 8.2% | 2423 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 25.5% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.927 мг | 20 мг | 4.6% | 9.2% | 2157 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 20.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 66.38 мг | 1000 мг | 6.6% | 13.2% | 1506 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 12.8% | 1574 г |
| Натрий, Na | 2.41 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 53942 г |
| Сера, S | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5255 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 11.2% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 0.81 мг | 2300 мг | 283951 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 12.2% | 1648 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 4.8% | 4115 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 22.6% | 884 г |
| Медь, Cu | 68.78 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.8% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 0.686 мкг | 70 мкг | 1% | 2% | 10204 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.4% | 5783 г |
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21990 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 4.2% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленая фасоль с чесноком составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».