| Капуста белокочанная (Тушение) | 667 г |
| Масло кукурузное " Mazola" | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь " Redmere farms " * | 135 г |
| Варено- копчёные свиные рёбрышки " Sokolow" | 365 г |
| Лук репчатый " Brown onions" * | 104 г |
| Вода водопроводная питьевая | 598 г |
| Яблоко зелёное " Granny smith" | 181 г |
| Томатная паста " Growers harvest" * | 90 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Приправа " Vegeta" * | 14 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Капуста тушеная поможет укрепить иммунную систему, повысит работоспособность организма и защитит от различных сезонных заболеваний. Также тушеная капуста содержит все необходимые микроэлементы, среди которых: сера, кальций, магний, фосфор калий. А также белки, клетчатку, липазу, лактозу, жиры, пектины и фитонциды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.8% | 691 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 18% | 450 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 19.8% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 25.16 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 1987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.772 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 11.2% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 22.8% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4278 мг | 20 мг | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.62 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.5% | 851 г |
| Кальций, Ca | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2558 г |
| Кремний, Si | 23.728 мг | 30 мг | 79.1% | 64.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Натрий, Na | 142.71 мг | 1300 мг | 11% | 8.9% | 911 г |
| Сера, S | 82.35 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.7% | 1214 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 8% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 223.42 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.9% | 1029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2138 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Медь, Cu | 102.74 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.4% | 973 г |
| Молибден, Mo | 7.942 мкг | 70 мкг | 11.3% | 9.2% | 881 г |
| Никель, Ni | 6.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.862 мкг | 55 мкг | 19.7% | 16% | 506 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10157 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.8683 мг | 12 мг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».