| Шампиньоны | 700 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.5% | 2235 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.9% | 909 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 24.3% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 23.41 мг | 500 мг | 4.7% | 6.8% | 2136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 40% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.143 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.9% | 1806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 10% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 10.764 мкг | 50 мкг | 21.5% | 31.1% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6964 мг | 20 мг | 18.5% | 26.7% | 541 г |
| Ниацин | 3.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.23 мг | 2500 мг | 15.3% | 22.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4207 г |
| Кремний, Si | 2.768 мг | 30 мг | 9.2% | 13.3% | 1084 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 4.9% | 2967 г |
| Натрий, Na | 11.64 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11168 г |
| Сера, S | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.6% | 3138 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 16.9% | 858 г |
| Хлор, Cl | 33.66 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 3% | 4826 г |
| Йод, I | 13.39 мкг | 150 мкг | 8.9% | 12.9% | 1120 г |
| Кобальт, Co | 10.321 мкг | 10 мкг | 103.2% | 149.1% | 97 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 9.4% | 1534 г |
| Медь, Cu | 331.61 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 48% | 302 г |
| Молибден, Mo | 2.768 мкг | 70 мкг | 4% | 5.8% | 2529 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.411 мкг | 55 мкг | 29.8% | 43.1% | 335 г |
| Стронций, Sr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23095 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 25.6% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.3804 мг | 12 мг | 3.2% | 4.6% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | min 16.8 г | 12.5% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные со сметаной составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».