| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Вода | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 0 г |
| Сыр Голландский [Liebendorf] | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.8% | 966 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5559.5 мкг | 900 мкг | 617.7% | 583.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.559 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 15.8% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 60.4% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 108.79 мг | 500 мг | 21.8% | 20.6% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.425 мг | 5 мг | 68.5% | 64.7% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 21.4% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.617 мкг | 400 мкг | 23.4% | 22.1% | 427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.946 мкг | 3 мкг | 298.2% | 281.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 13.8% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 7.1% | 1336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3963 мг | 20 мг | 37% | 34.9% | 270 г |
| Ниацин | 5.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.94 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.3% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5136 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 2.5% | 3802 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 3.7% | 2541 г |
| Натрий, Na | 50.62 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2568 г |
| Сера, S | 122.08 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.5% | 819 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 18% | 523 г |
| Хлор, Cl | 9.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.759 мг | 18 мг | 54.2% | 51.2% | 184 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 9.052 мкг | 10 мкг | 90.5% | 85.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 9.8% | 962 г |
| Медь, Cu | 230.64 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 21.8% | 434 г |
| Молибден, Mo | 32.046 мкг | 70 мкг | 45.8% | 43.2% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.528 мкг | 55 мкг | 41% | 38.7% | 244 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10635 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10% | 945 г |
| Цинк, Zn | 3.8394 мг | 12 мг | 32% | 30.2% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | min 16.8 г | 9.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в заливке составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».