| Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 7.8% | 352 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 14.6% | 188 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4996 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 407 мкг | 900 мкг | 45.2% | 12.4% | 221 г |
| Ретинол | 0.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.676 мг | 1.8 мг | 37.6% | 10.3% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 0.9% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.148 мг | 20 мг | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 298 мг | 1000 мг | 29.8% | 8.2% | 336 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 2% | 1379 г |
| Натрий, Na | 415 мг | 1300 мг | 31.9% | 8.8% | 313 г |
| Сера, S | 215.8 мг | 1000 мг | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Фосфор, P | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 12.9% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Медь, Cu | 564 мкг | 1000 мкг | 56.4% | 15.5% | 177 г |
| Селен, Se | 3.8 мкг | 55 мкг | 6.9% | 1.9% | 1447 г |
| Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.022 г | ~ | |||
| Пролин | 2.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.496 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.656 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.806 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 2.879 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.809 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.808 г | min 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из козьего молока составляет 364 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».