| Грецкий орех | 120 г |
| Семена чиа, сушеные | 20 г |
| Семена льна | 40 г |
| Финики | 80 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 20 г |
| Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная | 122 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 31% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 506.4 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 333 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 2.3% | 874 г |
| Жиры | 41.6 г | 56 г | 74.3% | 14.7% | 135 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 1.9% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 9.8% | 202 г |
| Вода | 16.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 2.2% | 885 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 3.5% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 25.55 мг | 500 мг | 5.1% | 1% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 2.6% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 2.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.793 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.4% | 1389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.4% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.4% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 1.4% | 1376 г |
| гамма Токоферол | 1.303 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 2.3% | 850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4288 мг | 20 мг | 12.1% | 2.4% | 823 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.07 мг | 2500 мг | 16.2% | 3.2% | 616 г |
| Кальций, Ca | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 1.8% | 1127 г |
| Кремний, Si | 33.314 мг | 30 мг | 111% | 21.9% | 90 г |
| Магний, Mg | 112.09 мг | 400 мг | 28% | 5.5% | 357 г |
| Натрий, Na | 211.49 мг | 1300 мг | 16.3% | 3.2% | 615 г |
| Сера, S | 65.33 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.3% | 1531 г |
| Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% | 5.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 304.6 мг | 2300 мг | 13.2% | 2.6% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.926 мг | 18 мг | 16.3% | 3.2% | 615 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 3.8% | 519 г |
| Литий, Li | 1.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6677 мг | 2 мг | 83.4% | 16.5% | 120 г |
| Медь, Cu | 586.01 мкг | 1000 мкг | 58.6% | 11.6% | 171 г |
| Молибден, Mo | 3.307 мкг | 70 мкг | 4.7% | 0.9% | 2117 г |
| Никель, Ni | 40.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.996 мкг | 55 мкг | 20% | 3.9% | 500 г |
| Стронций, Sr | 11.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 0.7% | 2721 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 3.1% | 642 г |
| Цинк, Zn | 1.9005 мг | 12 мг | 15.8% | 3.1% | 631 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.98 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.927 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.715 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.506 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.193 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.979 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 5.962 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.958 г | min 16.8 г | 47.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.564 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.581 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Трюфель составляет 506,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».