Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соль Йодированая 2.5 г
Горчица столовая 7 г
Соевый соус 15 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.7% 874 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.6% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 30.7% 363 г
бета Каротин 1.484 мг 5 мг 29.7% 33.1% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 3.6% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 13.9% 800 г
Витамин В9, фолаты 4.098 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9761 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 11.9% 931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 9.2% 1210 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.323 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10309 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.7596 мг 20 мг 13.8% 15.4% 725 г
Ниацин 3.468 мг ~
Бетаин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.17 мг 2500 мг 11% 12.2% 905 г
Кальций, Ca 22.15 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4515 г
Кремний, Si 5.966 мг 30 мг 19.9% 22.2% 503 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 10.2% 1092 г
Натрий, Na 446.89 мг 1300 мг 34.4% 38.3% 291 г
Сера, S 99.36 мг 1000 мг 9.9% 11% 1006 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 12.6% 888 г
Хлор, Cl 396.14 мг 2300 мг 17.2% 19.2% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 7.2% 1541 г
Йод, I 24.84 мкг 150 мкг 16.6% 18.5% 604 г
Кобальт, Co 7.171 мкг 10 мкг 71.7% 79.8% 139 г
Литий, Li 10.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 10% 1110 г
Медь, Cu 111.28 мкг 1000 мкг 11.1% 12.4% 899 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 13% 853 г
Никель, Ni 5.838 мкг ~
Рубидий, Rb 188.7 мкг ~
Селен, Se 6.15 мкг 55 мкг 11.2% 12.5% 894 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 54.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7356 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 19.9% 558 г
Цинк, Zn 0.8225 мг 12 мг 6.9% 7.7% 1459 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 74.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
Кампестерол 1.101 мг ~
Стигмастерол 0.337 мг ~
бета Ситостерол 6.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.262 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.604 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.6 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 445 гр (399.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».