| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 850 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 80 г |
| Баклажан (Запекание) | 356 г |
| Кабачок (Запекание) | 490 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.2% | 909 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 25.7% | 715 г |
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 27% | 682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 4.2% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 11.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 17.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.651 мкг | 400 мкг | 5.4% | 9.9% | 1847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 30.9% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 11.4% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 3.7% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 75.9% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8917 мг | 20 мг | 4.5% | 8.3% | 2243 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.57 мг | 2500 мг | 13.4% | 24.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3559 г |
| Кремний, Si | 24.599 мг | 30 мг | 82% | 150.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 9.2% | 1996 г |
| Натрий, Na | 5.16 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 25194 г |
| Сера, S | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6770 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 7.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 56.69 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.6% | 4057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 8.8% | 2105 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 5.251 мкг | 10 мкг | 52.5% | 96.5% | 190 г |
| Литий, Li | 39.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 21% | 879 г |
| Медь, Cu | 143.91 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 26.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 9.205 мкг | 70 мкг | 13.2% | 24.3% | 760 г |
| Никель, Ni | 9.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.668 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8234 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15680 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 18.9% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.3884 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».