| Горбуша (Жарка) | 82 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.5 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 34 г | 76 г | 44.7% | 13.7% | 224 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 11.6% | 264 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5599 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.5% | 2103 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 3.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 168.66 мг | 500 мг | 33.7% | 10.4% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 8.2% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.089 мг | 2 мг | 54.5% | 16.7% | 184 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.478 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.398 мкг | 3 мкг | 246.6% | 75.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.43 мкг | 10 мкг | 194.3% | 59.7% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.457 мг | 15 мг | 49.7% | 15.3% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2733 мг | 20 мг | 61.4% | 18.9% | 163 г |
| Ниацин | 6.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.57 мг | 2500 мг | 20.5% | 6.3% | 487 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3152 г |
| Магний, Mg | 45.99 мг | 400 мг | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Натрий, Na | 103.57 мг | 1300 мг | 8% | 2.5% | 1255 г |
| Сера, S | 338.7 мг | 1000 мг | 33.9% | 10.4% | 295 г |
| Фосфор, P | 317.5 мг | 800 мг | 39.7% | 12.2% | 252 г |
| Хлор, Cl | 294.13 мг | 2300 мг | 12.8% | 3.9% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 1.7% | 1809 г |
| Йод, I | 89.13 мкг | 150 мкг | 59.4% | 18.2% | 168 г |
| Кобальт, Co | 35.652 мкг | 10 мкг | 356.5% | 109.5% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2245 г |
| Медь, Cu | 196.09 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 6% | 510 г |
| Молибден, Mo | 7.13 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.1% | 982 г |
| Никель, Ni | 10.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 79.504 мкг | 55 мкг | 144.6% | 44.4% | 69 г |
| Фтор, F | 766.52 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Хром, Cr | 98.04 мкг | 50 мкг | 196.1% | 60.2% | 51 г |
| Цинк, Zn | 1.2478 мг | 12 мг | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.907 г | ~ | |||
| Валин | 2.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.048 г | ~ | |||
| Лизин | 3.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.444 г | ~ | |||
| Треонин | 2.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.403 г | ~ | |||
| Глицин | 2.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.991 г | ~ | |||
| Пролин | 1.283 г | ~ | |||
| Серин | 1.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.411 г | min 16.8 г | 32.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.7% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.727 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жарка точно составляет 325,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».