| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14.6% | 2533 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.1% | 9333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 39.3% | 952 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 15% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.1 мкг | 900 мкг | 34.7% | 130% | 288 г |
| альфа Каротин | 2.88 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.024 мг | 5 мг | 40.5% | 151.7% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 16.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 16.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 52.1% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 15.75 мг | 500 мг | 3.2% | 12% | 3175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 72.3% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 21% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.96 мкг | 400 мкг | 10.7% | 40.1% | 931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.96 мг | 90 мг | 40% | 149.8% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 24% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 50.2% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 241.5 мкг | 120 мкг | 201.3% | 753.9% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8531 мг | 20 мг | 14.3% | 53.6% | 701 г |
| Ниацин | 2.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.24 мг | 2500 мг | 19% | 71.2% | 527 г |
| Кальций, Ca | 78.12 мг | 1000 мг | 7.8% | 29.2% | 1280 г |
| Кремний, Si | 8.408 мг | 30 мг | 28% | 104.9% | 357 г |
| Магний, Mg | 34.72 мг | 400 мг | 8.7% | 32.6% | 1152 г |
| Натрий, Na | 16.72 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.9% | 7775 г |
| Сера, S | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.4% | 4016 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 37.5% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 45.53 мг | 2300 мг | 2% | 7.5% | 5052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 38.6% | 971 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 25.5% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 8.328 мкг | 10 мкг | 83.3% | 312% | 120 г |
| Литий, Li | 7.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3446 мг | 2 мг | 17.2% | 64.4% | 580 г |
| Медь, Cu | 271.76 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 101.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 6.488 мкг | 70 мкг | 9.3% | 34.8% | 1079 г |
| Никель, Ni | 2.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.928 мкг | 55 мкг | 19.9% | 74.5% | 503 г |
| Стронций, Sr | 25.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 4.1% | 9185 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 64% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.4332 мг | 12 мг | 3.6% | 13.5% | 2770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени и грибов составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».