Мой здоровый рацион

Рецепт Перец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец жареный

Перец венгерский 315 г
Помидор (томат), грунтовый 125 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.3% 767 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 7.5% 1475 г
альфа Каротин 10.413 мкг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 11.2% 982 г
бета Криптоксантин 22.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 326.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.5% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 20.6% 533 г
Витамин В9, фолаты 37.397 мкг 400 мкг 9.3% 10.2% 1070 г
Витамин C, аскорбиновая 67.13 мг 90 мг 74.6% 81.8% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 9.9% 1112 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 11.6% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9493 мг 20 мг 4.7% 5.2% 2107 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.81 мг 2500 мг 8.5% 9.3% 1180 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6575 г
Кремний, Si 1.602 мг 30 мг 5.3% 5.8% 1873 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Натрий, Na 1.92 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67708 г
Сера, S 9.62 мг 1000 мг 1% 1.1% 10395 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 3.8% 2878 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3046 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 19.1% 576 г
Литий, Li 7.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 10.2% 1077 г
Медь, Cu 105.94 мкг 1000 мкг 10.6% 11.6% 944 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Никель, Ni 3.709 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9291 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4476 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перец жареный составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов